frnlendees

RESTAURANT DE L'ETAPE EN FORET, des produits de saison issus de Normandie !

RESTAURANT l'ETAPE EN FORET, à SAINT-SEVER-CALVADOS, NORMANDIE

Le Chef de cuisine Gery Boddaert vous propose une restauration traditionnelle ou gastronomique qui prône le "tout fait maison", les produits bio, et les circuits courts.

Vous trouverez sur la carte des grillades cuites à la cheminée, des poissons, des patisseries et des spécialités à base de produits régionaux.  Des plats plus originaux et délicieux les uns que les autres, toujours constitués de viandes, légumes et autres produits de qualité fournis par les acteurs locaux. Vous pourrez tester en fonction des services, le midi ou le soir, des menus traditionnels ou des menus gastronomiques. Gery et son équipe en cuisine et en salle vous feront aimer le Calvados grâce à cette cuisine innovante qui associe les produits de Normandie et des produits raffinés selectionnés par Gery au fil des ses expériences passées.

Gery Boddaert : " Issu d'un père pâtissier, confiseur et glacier, c'est dès mon plus jeune âge que j'ai baigné dans une ambiance de douces odeurs et de saveurs sucrées. Mon expérience professionnelle de 36 ans dans le secteur de la restauration m'a permis de découvrir de nombreuses techniques et des associations de saveurs qui permettent aujourd'hui de proposer cette carte complète et originale. Ces 36 années de créations culinaires à travers la Normandie et le Nord de la France m'ont finalement conduit à l'Etape en Forêt,  pour le plaisir de vos papilles, un lieu unique et plein de charme au coeur de la Suisse Normande !

Le restaurant de l'ETAPE EN FORET vous accueille dans un cadre agréable, avec sa salle de restaurant équipée d'une grande cheminée et sa terrasse en bois sur pilotis à l'ombre des arbres de la Forêt. Vous pourrez profiter des services du restaurant de l'étape à l’heure du petit déjeuner, déjeuner ou du dîner, ou simplement pour boire un apéritif, un café, un cidre … selon vos envies !
Notre salle de 35 couverts et la terrasse extérieure de 35 couverts vous permettent de réunir votre famille, vos amis pour des événements festifs ou d'organiser des repas professionnel. 

Notre restaurant et nos équipements extérieurs et logements sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.

Pour vos repas, notre restauration privilégie le produit de qualité BIO en circuit court et vous propose des formules variées et comportant :

  • Menus à partir de 15€ les midis en semaine
  • Menus entre 15€ et 25€ les soirs et week-ends
  • Des plats à la carte

Notre restaurateur propose également un service traiteur sur demande dans la salle de restaurant, sur la terrasse ou dans notre salle polyvalente (qui peut accueillir à elle seule 70 couverts) pour vos cousinades, mariages, baptèmes ....

Repas à emporter pour les clients des lodges 7jours/7 (casssolettes maison)

Acceuil des groupes 7jours/7 sur réservation

Ouverture du restaurant l'étape en forêt :

Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, midi et soir  Dimanche midi

Horaires :

12h00 / 15h00 les midis et 19h00 / 22h00 les soirs

Pour joindre le restaurant :

Par téléphone : (+33) 02 31 09 12 11

Par mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Etape en Foret

Route du Vieux Château - Saint Sever Calvados
14380 NOUES DE SIENNE
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

A propos

 L'ETAPE EN FORET souhaite préserver les espaces naturels. Les Véhicules motorisés sont interdits sur site. Une place « dépose-minute » est à votre disposition pour décharger vos bagages. Merci de votre compréhension »